Một khi đã uống rượu vang, dù bạn là người yêu thích lâu năm hay chỉ mới tìm hiểu về rượu vang thì chắc chắn đều phải biết đến vang Pháp Bordeaux. Đây là loại vang cơ bản cũng như tiêu biểu nhất, giống như nhắc đến Pháp thì ai cũng biết đến Paris vậy. Nói vậy là có thể hiểu được mức độ nổi tiếng và phổ biến của Bordeaux, hầu như ai cũng biết đến tên, xuất xứ cũng như vị ngon nổi tiếng của loại vang này. Tuy nhiên rượu vang Pháp Bordeaux giá bao nhiêu thì không phải ai cũng biết chính xác vì thị trường hiện nay có quá nhiều điểm cung cấp rượu vang với mức giá chênh lệch nhau. Vậy nên hôm nay chúng tôi sẽ cung cấp cho mọi người giá rượu vang Pháp Bordeaux tốt nhất để bạn dễ dàng lựa chọn điểm mua rượu thích hợp.

Rượu vang Bordeaux có gì đặc biệt?

Được sinh ra từ vùng đất Bordeaux của đất nước Pháp. Nguyên liệu làm nên tên tuổi của vang Bordeaux đó là khoảng 90% loại rượu này được làm từ nho Cabernet Sauvignon và người anh em Merlot.

Đối với người làm rượu vang tại đây thì nó không chỉ là đồ uống thông thường mà đó là cả một nghệ thuật. Với mục đích để nhiều người biết đến loại đồ uống thượng hạng này, thì theo thường lệ mỗi năm đều tổ chức 2 lần lễ hội rượu vang Bordeaux tại vùng đất này.

Rượu vang Bordeaux có gì đặc biệt?

Với chất lượng tuyệt vời mà dòng rượu Bordeaux mang lại thì giá thành luôn cao hơn và cùng với sự nổi tiếng nhờ truyền thống lâu đời làm rượu vang thì những chai Bordeaux luôn được ưu ái.

Tuy nhiên dòng Bordeaux cũng đã cho ra đời những dòng vang có giá thành thấp hơn để cho nhiều người yêu vang có thể dùng hợp với túi tiền của mình như rượu Bordeaux 2013 hay là 2014. Vậy rượu vang Pháp Bordeaux giá bao nhiêu thì còn tùy vào mỗi loại được sản xuất ra sao. Để biết về dòng vang Bordeaux nhiều hơn thì chúng ta hãy tìm hiểu về bài viết sau đây.

Rượu vang Pháp Bordeaux có những loại nào

1. Vang đỏ Bordeaux hay còn gọi là vang được pha trộn theo phong cách Bordeaux

Được làm ra từ sự kết hợp và pha trộn giữa nhiều giống nho đỏ như cặp anh em Merlot và Cabernet Sauvignon, hay giống nho Petit Verdot, Cabernet Franc,Malbec và một chút ít Carmenere. Vang đỏ Bordeaux cũng là vang có số lượng sản xuất chiếm phần lớn tại đây.

Vang đỏ Bordeaux

Với hương vị đặc biệt thì dòng vang đỏ Bordeaux được pha trộn rất rất nhiều, vì thế bạn có thể dễ dàng thấy được trên thế giới có rất nhiều hãng rượu vang cũng học pha chế theo phong cách của vùng Bordeaux, điển hình chính là các loại rượu vang Chile.

1.1 Hương vị tạo nên những chai vang đỏ Bordeaux

Hương vị khó phai mà dòng vang này đem lại không thể bỏ qua mùi của cây tuyết tùng, hương thơm ngọt ngào của nho đen,mận…

Hương vị tạo nên những chai vang đỏ Bordeaux

Rượu vang đỏ Bordeaux được xếp là vang có độ đậm vừa phải và vang đậm đà. Khi thưởng thức vang Bordeaux bạn sẽ nhận thấy được vị trái cây hòa quyện nhưng độ mùi vị có thể cảm nhận được là trái cây chua hay chín còn phụ thuộc vào Vintage tức là năm thu hoạch hay chất lượng và vùng sản xuất ra chúng. Đây cũng là dòng vang có hàm lượng tanin cao, nhờ Tannin cao có trong vang đã tạo ra sự mơn trớn tinh tế bên trong miệng của bạn, đó chính là cảm giác tròn vị mà người ta hay nói đến khi uống rượu vang.

1.2 Sự phân chia rượu vang của hai bờ vùng Bordeaux

Ở hai bờ của cửa sông có nhiều nhà máy sản xuất rượu vang tuy nhiên chúng được phân chia thành hai bờ là bờ trái và bờ phải, tuy nhiên khi thưởng thức thì vang được làm từ hai bờ này cho hương vị hoàn toàn khác nhau.

Bờ Trái

Nằm ở phía Nam vùng Bordeaux với tên gọi là bờ trái thì rượu vang ở đây có hương vị sắc nét của giống nho Cabernet Sauvignon, vang tại vùng này rất giàu tannin, có độ cồn cao và nhiều vị chua. Mùi vị vang ở đây tạo đem lại cảm nhận được sự mạnh mẽ, phong phú cho vị giác hơn là những dòng rượu vang bên bờ phải.

Bờ Phải

Đối với vang thuộc phía Bắc Bordeaux hay còn gọi là bờ phải thì lại có hương vị nhẹ nhàng hơn, hàm lượng tannin, nồng độ cồn hay ngay cả vị axit trong rượu cũng đều thanh tao hơn rượu vang bên bờ trái. Bởi vì rượu vang tại đây được tạo nên chủ yếu là từ giống nho Merlot vì thế làm cho rượu vang có vị ngon ngọt nhiều hơn, và một điều quan trọng là rượu vang ở đây có thể dùng sớm hơn nhiều so với bên bờ trái.

2.Dòng vang trắng của vùng Bordeaux

Mặc dù phần lớn là nơi sản xuất vang đỏ tuy nhiên vang trắng vẫn được sản xuất nơi đây. Được làm từ giống nho Muscadelle, Sauvignon Blanc hay Semillon và cả những giống nho không nổi tiếng lắm như Ugni Blanc, Colombard. Nhưng đa số vang trắng Bordeaux làm từ Sauvignon Blanc, Semillon.

Dòng vang trắng của vùng Bordeaux

Loại vang phù hợp cho những khi thời tiết nóng bức bởi vì đem lại cảm giác tươi mát và khoan khoái cho người dùng, có vị chua và hương thơm từ cam,bưởi hay quýt và một số trái cây khác.

Graves và Entre-Deux-Mers chính là những vùng làm nên loại vang Bordeaux nổi tiếng này.

Với vị trí nằm ở chính giữa hai dòng sông Garonne và Dordogne ở Bordeaux ,tại đây với sự vang trắng được pha trộn từ giống nho Semillon, Sauvignon Blanc và cả một chút Muscadelle rất nổi tiếng.

3.Dòng vang ngọt nổi tiếng của vùng Bordeaux

Vang ngọt vùng Bordeaux nằm dọc theo sông Ciron và 1 phần của sông Garone , nhờ sương mù bao phủ trong khắp vườn nho từ tối đến buổi sáng đã tạo điều kiện thích hợp lợi giúp sự phát triển của loại nấm Botrytis, đến khi nắng ấm xuất hiện sẽ làn sương mù tan biến và làm khô các quả nho và nhiều đường hơn bình thường. Và đấy chính là cách tạo ra Sauternes sweet wine loại vang ngọt nổi tiếng trên thế giới.

III.Giới thiệu về năm thu hoạch nho (còn gọi là vintage)

Để có được giá trị cao cho những chai vang đỏ Bordeaux thì còn dựa vào nhiều yếu tố khác nhau, trong đó năm thu hoạch nho là một trong những quy trình quan trọng.

Như thường lệ thì trong khoảng 5 năm sẽ có khoảng 2 lần thời tiết ôn hòa thuận lợi cho cây giống phát triển tốt, giúp cho việc thu hoạch nho thuận lợi và có những quả nho ngon tuyệt hạng. Và những năm như vậy sẽ được gọi là năm thu hoạch nho( vintage) rơi vào những năm 1995, 2000, 2005, 2006…

IV.Cách hiểu được thông tin trên nhãn chai vang Bordeaux

Không phải ai cũng biết về các nơi để sản xuất ra những chai vang, vì vậy những dòng chữ được ghi trên chai sẽ giúp bạn biết được phần nào hay chất lượng về những chai vang bạn đang có. Để giúp bạn hiểu hơn thì chúng ta cùng giải đáp nhé.

Cách hiểu được thông tin trên nhãn chai vang Bordeaux

• Như những chai vang Bordeaux thường sẽ có những dòng sau trên nhãn mis en bouteille à la propriété’ hay là mis en bouteille au château. Những dòng chữ này có thể hiểu là được đóng chai tại nơi sản xuất và tại Pháp, các đất nước khác nhau sẽ có những dòng chữ trên nhãn khác nhau, việc đóng chai tại nơi sản xuất cũng đem lại chất lượng khác những chai được đóng chai vùng khác nơi sản xuất chúng.
• Để biết thêm về chất lượng của chúng thì nơi sản xuất đóng góp phần to lớn về cả giá trị của chai vang, chẳng hạn như vang thuộc vùng Bordeaux sẽ có chất lượng cũng như giá trị thấp hơn ở tiểu vùng Margaux , như vậy vang được sinh ra tại vùng càng nhỏ thì giá trị và chất lượng càng cao hơn những vang được sản xuất từ vùng đất rộng lớn hơn.
• Có một số thuật ngữ được dùng riêng cho dòng vang Bordeaux, như Cru classé được hiểu là rượu vang được là ra tự các vườn nho hay các nhà xưởng làm vang trong vùng phân hạng của Bordeaux. Hay một số loại đến từ Médoc hoặc Graves.
• Tiếp theo là Grand cru cụm từ này được sử dụng cho dòng Chateaux trong Saint-Emilion.
• Grand Vin có nghĩa đây là loại rượu vang chất lượng tốt nhất của nhà sản xuất.

V. Cách bảo quản và sử dụng rượu vang Bordeaux

Tùy vào các dòng vang trắng hay đỏ mà chúng được bảo quản ở nhiệt độ thích hợp khác nhau, đối với rượu vang Bordeaux chỉ cần để với nhiệt độ dưới 18 độ C và đặt nơi ít sáng hoặc nếu có tủ rượu chuyên dụng thì để vào đó.

Cách bảo quản và sử dụng rượu vang Bordeaux

Khi sử dụng rượu vang Bordeaux bạn nên dùng dụng cụ để lắng cặn rượu vang trước khi rót vào ly thưởng thức. Chúng thường được làm bằng thủy tinh với nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau hay được gọi với cái tên “Decanter”, ngoài ra người ta sử dụng Decanter giúp cho rượu vang được tiếp xúc với không khí nhiều hơn từ đó làm bay hơi mùi cồn, độ chát và giúp hương vị của rượu được nổi bật lan tỏa hay nói cách khác là giúp rượu vang được thở.

VI. Giá thành của rượu vang Bordeaux là bao nhiêu?

Mỗi dòng rượu vang khác nhau mà chúng có chất lượng và giá thành cũng khác nhau vì vậy lựa cho mình những chai rượu yêu thích còn phụ thuộc vào túi tiền của bạn.

Để đáp ứng nhu cầu thưởng thức rượu vang của nhiều đối tượng khách hàng khác nhau, nên vang Bordeaux cũng có những chai có giá thành từ 300 nghìn – 600 nghìn đồng, thuộc dòng vang phân hạng không cao lắm.

Rượu vang Bordeaux giá bao nhiêu?

Những chai cao cấp hơn thì có giá thành khoảng từ hơn 1 triệu – 10 triệu đồng 1 chai, những dòng đặc biệt cao cấp hơn có thể có mức giá hơn 20 triệu đồng 1 chai tuy nhiên những chai này thường rất hiếm, khó có thể tìm thấy trên thị trường bình thường.

Và còn một lưu ý nữa đó là chọn vang bạn nên chọn những chai có năm thu hoạch tốt rơi vào những năm như 2010, 2015, 2016…và một số nhà sản xuất uy tín, có tiếng như Barton & Guestier hay Baron Philippe de Rothschild sẽ đem lại chất lượng và giá thành hợp lý cho bạn.

Trên đây là những thông tin vô cùng chi tiết về rượu vang Bordeaux, có thể nói đây không phải là những chai vang cao cấp bình thường, mà nó còn là đại diện, mang giá trị chứng nhận lịch sử của rượu vang. Vì vậy mà rượu vang Pháp Bordeaux giá bao nhiêu cũng là hợp lý, tùy vào chất lượng và niên hiệu, mức giá cụ thể cũng sẽ khác biệt. Vì vậy hãy tìm hiểu thật kỹ thông tin của chai rượu vang trước khi quyết định mua một chai rượu giá cao nhé.

Nguồn: https://winemastery.com.vn/ruou-vang-phap-bordeaux-gia-bao-nhieu/